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楊新樂

楊新樂,高級講師,餐廳服務技師、中國餐飲服務大師、陝西省“餐廳、客房、宴會服務師工種”職業技能鑒定考評員,酒店管理專業教學帶頭人。  

2004年主編由中國商業出版社出版發行的《餐飲服務與管理》;2005年參編由陝西人民教育出版社和陝西科學技術出版社發行陝西省初中二年級教材《科技教育》;2005年編寫由中國商業出版社出版發行《主題宴會設計》,任副主編;2002年編寫由西北大學出版社出版的全國自考委員會酒店管理專業《飯店服務》教材,任副主編;1999年主編由中國物資出版出版發行《餐廳服務》教材,並榮獲“99年度北京市出版質量優秀獎”;1993年主編由中國物資出版社出版的教材《餐旅機具使用與保養》;主編《飯店設備使用與保養》《糕點設備與保養》、《釀造設備》等校本教材。論文《培養學生的創新設計能力》在2002年獲陝西職教論文評選活動中獲省一等獎。 

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